限外ろ過膜式ミネラルウォーター製造装置
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ナチュラル・ミネラルウォーターの製造には・・ＵＦ膜による無加熱ろ過方式のＭＣＦＳ型除菌装置 |
従来、ミネラルウォーターの製造では加熱殺菌が利用されてきましたが、良質の天然水も加熱により風味が失われます。
ろ過方式ミネラルウォーターの製造方法として厚生省認可の方式です。無加熱、常温除菌するため、自然のままの天然水を得ることができます。ＭＣＦＳ型除菌装置に使用しているフィルターは、生酒、醤油、食酢の仕上げろ過、果汁の清澄化、無菌水の製造などに幅広く使用され、実績と信頼性の高い中空糸型ＵＦモジュールです。 |
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● 常温処理により、加熱による変化がなく、天然そのままの味と風味をたもちます。
● ランニングコストは加熱殺菌方式よりも低くなりエコロジーな製品です。
● ＵＦ膜は実績と信頼性の高い中空糸膜モジュールを採用しております。
● 装置は外部からの汚染に備えて、ＣＩＰを自動的に行います。
● 自動運転なので管理も非常に簡単です。
● 膜の検査は、目視で簡単に行えます。 |
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原水に腸球菌を強制的に10万ｹ/ｍｌ以上の濃度で加えて、ＭＣＦＳ装置に使用しているＵＦ膜で除菌した結果です。
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菌数（ｹ/250ｍｌ） |
採水直後 |
2週間後 |
| 原 水 |
9.5ｘ108 |
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| 処理水（透過水） |
0 |
0 |
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| 機器型式 |
処理能力 |
必用蒸気 |
消費電力 |
装置寸法mm |
| MCFS-1 |
1㎥/Hr |
100㎏/Hr |
三相200V 1.0KW |
1000Wx1100Lx2600H |
| MCFS-5 |
5㎥/Hr |
250㎏/Hr |
三相200V 1.6KW |
1500Wx1600Lx2800H |
| MCFS-10 |
10㎥/Hr |
500㎏/Hr |
三相200V 2.5KW |
1600Wx2000Lx2800H |
| MCFS-20 |
20㎥/Hr |
500㎏/Hr |
三相200V 4.2KW |
3000Wx2000Lx2800H |
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分 類 |
品 名 |
原 水 |
処 理 方 法 |
ナチュラルウォーター |
ナチュラルウォーター |
特定水源より採水された地下水 |
ろ過、沈殿及び過熱殺菌に限る |
ナチュラル
ミネラルウォーター |
特定水源より採水された地下水のうち、地下で滞留又は移動中に無機塩類が溶解したもの |
ミネラルウォーター |
ミネラルウォーター |
ナチュラルミネラルウォーターの原水と同じ |
ろ過、沈殿及び過熱殺菌以外に次に掲げる処理を行ったもの
複数の原水の混合
ミネラル分の調整
曝気、オゾン･紫外線
殺菌 |
ボトルドウォーター |
ボトルドウォーター
又は飲用水 |
飲用適の水
純水、蒸留水、水道水
河川の表流水等 |
処理方法の規定はなし |
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